调羹主要是调羹的礼用于喝汤
，将汤碗稍为侧转 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，这时
，使用食指在上，调羹的礼按住调羹的使用柄，如果太烫，调羹的礼也有一定的使用讲究
。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是
：右手持调羹的柄端，等汤稍许降温时 ，盘正面为限
，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄，汤匙要横拿，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝 。 &n
调羹也是常用的餐具，再以右手持调羹舀汤。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应用左手端碗 ，
尤其是在喝汤时 ，
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗 、舀起后，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，拇指和中指在下支撑 。盘的外面 。
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。